THỰC PHẨM CHỨC NĂNG LÀ GÌ ?

Nhiều bà mẹ chưa biết nhiều về thực phẩm chức năng nên rất muốn tìm hiểu rõ xem thực phẩm chức năng có phải là một loại thuốc giúp bé mau bình phục hay là một loại thực phẩm bổ sung đa dạng cho bữa ăn của bé, giúp bé khỏe mạnh, tăng trưởng tốt, thông minh hơn?


















Thực phẩm chức năng không có tác dụng thần kì như quảng cáo

(Ảnh sưu tầm)



Thực phẩm chức năng (Functional Foods) là thực phẩm dùng để hỗ trợ chức năng của các bộ phận trong cơ thể người, có tác dụng dinh dưỡng, giúp cơ thể tình trạng thoải mái, tăng sức đề kháng nên giảm bớt nguy cơ gây bệnh.






Tuỳ theo công thức, hàm lượng vi chất và hướng dẫn sử dụng, thực phẩm chức năng có các tên gọi sau: thực phẩm bổ sung vi chất dinh dưỡng, thực phẩm bổ sung, thực phẩm bảo vệ sức khoẻ, sản phẩm dinh dưỡng y học.






Thực phẩm chức năng được tinh chế từ thực phẩm nên liều sử dụng thường nhỏ, thậm chí tính bằng miligram, gram gần giống như liều dùng của thuốc và có liều sử dụng rõ ràng đối với đối tượng ở độ tuổi nào cũng như cung cấp cho đối tượng nào là cần thiết để bổ sung hỗ trợ cho đúng đối tượng và tránh trường hợp lạm dụng thực phẩm chức năng.






Đối với thực phẩm chức năng, trên nhãn sản phẩm là thực phẩm, đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn sức khỏe, phù hợp với các quy định về thực phẩm. Cần phân biệt thực phẩm chức năng với thuốc vì đối với thuốc, trên nhãn là sản phẩm thuốc, thuốc dùng điều trị, chữa bệnh, phòng bệnh với công dụng, chỉ định, liều dùng, tác dụng không mong muốn, chống chỉ định.






Thực phẩm chức năng có thể sử dụng thường xuyên, lâu dài nhằm nuôi dưỡng (thức ăn qua sonde), bổ dưỡng hoặc phòng ngừa các nguy cơ gây bệnh… mà vẫn an toàn, không có độc hại, không có phản ứng phụ.






Thực phẩm chức năng có thể dùng theo “hướng dẫn cách sử dụng” trên sản phẩm của nhà sản xuất khi cần thiết mà không cần chỉ định của bác sĩ điều trị.






Thực phẩm chức năng gồm các loại thực phẩm thiên nhiên chưa qua chế biến như đậu nành, cà chua, bông cải, tỏi, và các loại rau họ cải, cam, quýt, chanh, bưởi, trà, rau lá xanh giàu Lutein, cá, sữa và các chế phẩm từ sữa… Thứ đến là loại thực phẩm chế biến như nhóm bổ sung vitamin và khoáng chất, bổ sung chất xơ, thực phẩm giúp cân bằng hệ vi khuẩn đường tiêu hóa, các chất dinh dưỡng đặc biệt, các thực phẩm cho nhu cầu dinh dưỡng đặc biệt….






Đối với những thực phẩm ở dạng tự nhiên, việc chọn lựa cần lưu ý chọn lựa những sản phẩm tươi, mới và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Những sản phẩm đã qua chế biến thì đòi hỏi người tiêu dùng đọc kỹ nhãn bao bì, xem rõ tên nhóm sản phẩm như thực phẩm bổ sung vi chất hay thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thực phẩm ăn kiêng, đọc kỹ cả phần đối tượng sử dụng, liều dùng, công dụng, các lưu ý đặc biệt xem có phù hợp với mục đích sử dụng; xem tên, địa chỉ của nhà sản xuất để tránh hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng.






Đặc biệt, hãy thận trọng khi sử dụng thực phẩm chức năng cho trẻ, một số bà mẹ thấy con mình sau khi uống thực phẩm chức năng thì ăn nhiều, ngủ nhiều nên thường xuyên cho con mình uống nhưng thực tế là tác dụng gây thèm ăn, tăng cân chỉ xuất hiện trong thời gian uống, khi ngừng uống có thể bị tác dụng ngược: ăn mất ngon và sụt cân trở lại.






Tóm lại, khi dùng thực phẩm chức năng phải đọc kỹ hướng dẫn sử dụng khi dùng, cân nhắc tác dụng của loại sản phẩm, phải chọn lựa sản phẩm thực phẩm chức năng đúng nhu cầu cần thiết cho cơ thể của bé; khi cần, nên hỏi ý kiến của chuyên gia , bác sĩ điều trị, bác sĩ dinh dưỡng để được tư vấn và hướng dẩn sử dụng an toàn, hiệu quả.